Colomba con frutta secca

Ingredienti

• 3 uova
• 150 ml di latte
• 300 gr di farina
• 30 gr di uvetta sultanina Milani
• 50 gr di mandorle sgusciate Milani
• 120 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito
• scorza di limone
• canditi a piacere
• zuccherini a piacere

Metodo

Mescolate zucchero, latte, lievito i rossi d’uovo, burro e farina fino a formare una cremina.

In un altra scodella montare i bianchi e unire al composto.

Aggiungete dunque l’uvetta sultanina, la scorza di limone e in base ai gusti, anche i canditi.

Versate omogeneamente l’impasto in uno stampo dalla forma di una colomba pasquale e decorate in cima con mandorle e zuccherini.

Mettete dunque in forno per un’ora. Buona Pasqua!