Tonno in crosta di pistacchio e purea di avogado

Ingredienti

Per le polpette

• 4 fette di tonno
• granella di pistacchi o 100 grammi di pistacchio naturale Milani
• semi di sesamo q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.

Per la purea di avogado

• 1/2 avocado maturo
• 2 cucchiaini di succo di lime
• sale q.b.
• pepe q.b.

Metodo

Per prima cosa preparate la purea di avogado, frullandone metà e aggiungendo il succo di lime.

Poi dedicatevi al tonno: in un piattino mescolate la granella di pistacchio, sale, pepe e il sesamo.

In alternativa potete tritare voi stessi il pistacchio partendo da una confezione di pistacchio al naturale.

Fate aderire per bene la panatura sul bordo della fettina di tonno.

Non vi resta che scottare le fettine per ciascun lato per pochi minuti e gustare!