Insalata con avocado e noci

Ingredienti

• un avocado
• 30 grammi di noci
• spinaci freschi
• un cetriolo
• broccoli
• zucca a cubetti
• lenticchie
• un limone
• melograno
• un filo d’olio

Metodo

Pelare le noci e affettare l’avocado, gli spinaci, un cetriolo, i broccoli e la zucca.
Aggiungere quindi i chicchi di melograno, le lenticchie e un limone tagliato a fettine.
Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera e condire con un filo d’olio e il succo di limone appena spremuto.