Insalata di mele, spinaci, misticanza e frutta secca

Ingredienti

• mele
• noci, nocciole, mandorle, arachidi e uva sultanina Milani
• spinaci freschi e misticanza
• un cetriolo
• un sedano
• un cucchiaio di olio extravergine d’oliva;
• un cucchiaio di aceto balsamico
• sale e pepe nero macinato

Metodo

Pelare le mele e ridurle a tocchetti. Affettare il cetriolo e il sedano.
A parte, sminuzzare la frutta secca e mettere in ammollo l’uva sultanina in una ciotolina con poca acqua tiepida. Strizzare l’uvetta e tagliare a striscioline gli spinaci e la misticanza.
Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera e condire con olio, aceto balsamico, sale e pepe nero.