Pesto alla genovese con noci

Ingredienti

• 50 gr di basilico in foglie
• 30 grammi di noci sgusciate Milani
• 60 gr di grana
• 70 ml Olio EVO
• 1 spicchio di glio
• sale grosso q.b.

Metodo

Lavate e asciugate il basilico. Nel mentre grattugiate il grana.

Tritate le noci e gli altri ingredienti in un mixer o in un mortaio, fino ad ottenere una crema omogenea.